Važan čimbenik u tome hoćete li piti

Funkcionalni status acetaldehid dehidrogenase važan je čimbenik koji određuje volumen alkohola osobe i hoće li piti. To je dobra stvar za osobe s acetaldehidom dehidrogenase insufficiency, jer pijenje male količine alkohola može uzrokovati vrtoglavicu, rumenilo, otkucaje srca i druge reakcije, što će neizbježno ograničiti količinu alkohola i održati tijelo zdravim. Suprotno tome, to je loša stvar za ljude s potpunim funkcijama acetaldehid dehidrogenaza. Budući da mala količina alkohola neće pokazivati znakove pijanstva, lako je piti previše, ili se čak napiti. Blaže ulazi u stanje povraćanja i letargije, a teži Ljudi ponekad umiru zbog paralize respiratornog centra.